Завод «Николаенский» основан в 2020 году командой увлечённых людей, любящих своё дело. Наша миссия — это производить качественное и вкусное пиво по доступной цене.

Наше оборудование позволяет производить пиво в закрытом цикле. Это значит, что пиво не соприкасается с воздухом и не окисляется, у него сохраняются свежесть, вкус и аромат в первозданном виде. В производстве нашего пива применяется солод «Castle Malting» — это бельгийский солод премиального качества. Солодовня основана в 1868 году и является старейшей солодовней Бельгии и одной из старейших семейных солодовен в мире.

Хмель, который мы применяем, выращен в Чехии и России. Мы поддерживаем возрождение отечественного хмелеводства. Наши технологи подобрали такое сочетание Российского и Чешского хмелей, при котором пиво получается ароматным, мягким очень вкусным.

Качество дрожжей пивовары контролируют каждый день и бережно их хранят. В работе пивоварни используются только мягкие методы проведения брожения, с целью оградить дрожжи от стресса. Поэтому от нашего пива не болит голова на утро. Бережная обработка сырья, выдержанный полный цикл брожения и созревания, качественное сырьё и любовь пивовара — это основа нашего пива.